Festival Sabores da Terra começa nesta sexta

O 40º Festival Itinerante de Cultura Caipira Sabores da Terra será realizado nos dias 3, 4, 5, 10, 11 e 12 de julho, no Parque Ecológico de Indaiatuba, ao lado da Concha Acústica. A edição marca os 10 anos do festival e integra a programação oficial do 8º Festival de Inverno de Indaiatuba. A entrada é gratuita.

Entre os destaques está o retorno da Cozinha Show, que contará com 16 aulas e demonstrações gastronômicas ministradas por 12 chefs convidados, sob coordenação do chef Rubens Fassina. As receitas utilizarão ingredientes produzidos por agricultores locais e produtos de empresas parceiras do festival.

Cozinha Show

Sábado (4 de julho)

13h30 – A Arte da Tábua de Frios: os Segredos das Dobras Perfeitas – Chef Rubens Fassina

14h30 – Cueca Virada (Crostoli): uma receita de herança – Chef Confeiteira Juliana Calipo

15h30 – Paella Valenciana: Tradição, Partilha e Afeto em Cada Panela – Chef Junior Dias

16h30 – 6 Temperos Clássicos para Carne Suína: o Segredo do Pernil Suculento – Receita: Lanche de Pernil no Pão de Queijo – Chef Gisele Tempesta

Domingo (5 de julho)

13h – Da Roça à Mesa: Bolinho de Abóbora com Mortadela – Chef Junior Dias

14h – Ao Redor da Mesa: A Cozinha Mineira como Encontro – Angu de Vó, Ragu Suíno e Chicória no Alho – Chef Sérgio Rishiotto

15h – Folhados: Uma Massa, Infinitas Possibilidades – da tradição às receitas que surpreendem – Chef Rubens Fassina

16h – Da Massa ao Recheio: Como Fazer a Fogazza Perfeita – Chef Andreia Souza

Programação musical

Sexta-feira (3 de julho)

19h – Ananda e os Pink Lee apresentam “Rita e Outras Rebeldias”

20h30 – Juliana Alves apresenta Tributo a Whitney Houston

Sábado (4 de julho)

12h – Danças

14h – A2 Rock

16h – Camila Morais e Raquel

18h – Alexia

20h – Batuque da Nega

Domingo (5 de julho)

12h – Samba CDV – Da raiz ao Fruto

14h – Paulo do Cavaco e Banda – Samba para Todos

16h – Antonela – Show Mulheres

17h – Transmissão do jogo Brasil x Noruega

19h – Davi e Luan

20h – Isaac Santana

Circuito Gastronômico

Além das atividades no Parque Ecológico, o festival promove o Circuito Gastronômico Sabores da Terra, entre os dias 10 e 26 de julho, com a participação de dez restaurantes de Indaiatuba. Os estabelecimentos oferecerão pratos desenvolvidos especialmente para a edição comemorativa.

Durante o circuito, R$ 1 de cada prato comercializado será destinado ao Fundo Municipal de Cultura, valor que será complementado pela organização do evento.

Restaurantes participantes

• Boutique de Flores Café e Bistrô
• Casa Bauducco Indaiatuba
• Igor Furlan Restaurante
• Le Triskell Bistrô
• Let’s Coffee
• Maiale Steak, Pasta & Vino
• Nakayoshi Restaurante Japonês e Mercado Oriental
• Praia Burger
• Praia Pizza Artesanal
• Sabores de Portugália

Serviço

40º Festival Itinerante de Cultura Caipira Sabores da Terra

Datas: 3, 4, 5, 10, 11 e 12 de julho de 2026

Local: Parque Ecológico de Indaiatuba – ao lado da Concha Acústica

Horários:

• Sextas-feiras: das 17h às 22h
• Sábados e domingos: das 12h às 22h

Entrada: Gratuita

Circuito Gastronômico Sabores da Terra

Período: 10 a 26 de julho de 2026

Local: Restaurantes participantes de Indaiatuba.