Salto oferece curso gratuito de hambúrguer artesanal

A cidade de Salto passa a contar com uma Cozinha Escola por meio do programa Cozinhalimento, iniciativa realizada em parceria com o Governo do Estado e o Sebrae. A proposta é oferecer capacitação prática para quem deseja aprender uma nova profissão ou empreender na área da alimentação.

Entre as primeiras oportunidades está o curso gratuito de Preparo e Venda de Hambúrguer Artesanal, com foco tanto em técnicas culinárias quanto em estratégias de comercialização.

As aulas acontecem de 04 a 15 de maio, de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 17h30, na Cozinha Escola instalada no Atende Fácil, localizado na Rua Itapiru, 983, no bairro Bela Vista.

Com carga horária de 32 horas, o curso aborda desde a base da manipulação de alimentos até a construção de um produto competitivo no mercado. Durante as aulas, os participantes irão aprender:

• Higiene, manipulação e segurança dos alimentos
• Organização e planejamento da produção (mise en place)
• Técnicas de preparo da carne (ponto, blend e gordura)
• Produção de molhos e bases
• Montagem e harmonização de ingredientes
• Pães e acompanhamentos
• Criação de cardápio e diferenciação do produto
• Noções de harmonização com bebidas
• Precificação e estratégias de venda

As vagas são limitadas e a recomendação é que os interessados se inscrevam apenas se tiverem disponibilidade para participar de todos os encontros, garantindo o melhor aproveitamento do curso e evitando desistências.

Para as aulas, é obrigatório o uso de vestimenta adequada, como calçado fechado, roupas confortáveis (evitando regatas, shorts e saias) e unhas curtas, garantindo segurança e higiene durante as atividades.

A ação é realizada pela Prefeitura de Salto em parceria com o Sebrae, reforçando o incentivo ao empreendedorismo e à geração de renda no município.

Para se inscrever preencha o formulário: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeOf9e0Pz85oQwDftaxrqnrStwOvVVHaGGGDcYPqC1kY2BQDg/viewform